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提到肉圓,它似乎已經變成彰化縣北斗鎮的代名詞了。

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來到彰化縣北斗鎮,我想大家最先想到的特色,就是那百年歷史的北斗肉圓。

由於當時從事教職與公職人員很多,同時賣肉圓的也很多。

因此在北斗這帶有句諺語是這麼說的:「北斗出三員;教員、警員和肉員」。

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由於剛好來彰化玩幾天,加上朋友就住在附近,於是我們就到北斗鎮上走一回囉。

當我們到中華路上時,發現這間規模頗大的肉圓店—肉圓生。

起初總覺得它的名字好熟悉,直到拿出微笑護照才知,原來它是微笑商店之一呢。

加上許多媒體報導此店,於是我們便往店內移動啦。

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1989年,一場突如其來的大水災,讓彰化北斗一帶的造成嚴重的傷害,但卻也因此開啟了北斗肉圓的歷史!

北斗肉圓的第一代創始者—范萬居先生,他為了幫助鎮上貧困的居民,利用蕃薯粉、竹筍、胛心肉為食材。

將其做成全台第一粒鹹肉圓。原本此舉只希望能讓災民充飢,但口感卻意外的好。


隨著一代代的傳承下來,使得北斗肉圓的知名度越來越響亮。

直至目前的第四代傳人—范振森大哥,他除了秉持百年肉圓舊有的古早味外,更加上親和力,使得客人非常喜愛。


那就走吧,還是得到店內嚐嚐才知道味道如何啊!

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走進肉圓生店內,看見牆上的價目表,真讓人心動。

米糕每份20元、肉圓每份(兩顆)30元、綜合湯(豆腐+貢丸)15元,真想全部各點一份來吃!

不過下午吃太飽了,只好點份肉圓和綜合湯來嘗鮮囉。

 

★肉圓(每份30元)★

這份外皮超級Q的肉圓,才剛咬一口就讓人非常喜愛。

加上裡頭的內餡非常多,香脆的竹筍、軟嫩的胛心肉,一同在嘴裡攪和起來,入口即化。

肉圓上頭灑了些許的香菜,更讓它的味道更迷人。

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除了Q軟的外皮、香脆的竹筍、細嫩的胛心肉外,本店獨家的微酸且微甜醬料,更扮演著不可或缺的角色。

搭配這獨家的醬料,使得肉圓味更吸引人。

我想這樣誘人的味道,不讓人著迷也難啊 :D

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★綜合湯(每份15元)★

根據友人表示,原本以前僅賣豆腐湯及貢丸湯。

但後來大家都希望能同時嚐到豆腐和貢丸,於是老闆就多擺出綜合湯,也就是豆腐和貢丸各一囉。


其實我也愛這樣的組合,畢竟這兩者都受到許多人的喜愛。

如果豆腐湯和貢丸湯各來一碗,也太多了吧!

於是就選擇綜合湯,一次品嚐兩樣美食囉。

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我喜歡眼前這滑嫩的豆腐及扎實的貢丸,清淡又樸實的感覺,深受到我的贊同。

若覺得它太清淡的話,不妨把它放進肉圓裡,沾些醬料來食用,也有另一種風味呢。

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在此非常感謝我的朋友,若不是她熱情招待,我想也無法吃到這難忘的美食呢。

如果要說這回的北斗美食之旅有什麼缺憾的話,那應該就是沒有外帶幾顆走吧。

因為我還是忘不了那份美味的肉圓啊 :DD

看來只好期待下回與它再相聚囉,北斗肉圓。


★關於彰化北斗—肉圓生★

地址:彰化縣北斗鎮中華路192號

電話:04-8871349

營業時間:8:00 - 22:00


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留言列表 (6)

發表留言
  • sunphil
  • 還沒吃過北斗的肉圓
    看起來好好吃的樣子!
    而且也不貴!
    我好愛吃肉圓說XDDD
    裡頭料多皮又Q的肉圓我最愛了啦~
    有機會我也要去吃這間肉圓生~
  • 北斗人
  • 可以去常是北斗的高麗菜飯和米糕 也是一絕
    在北斗奠安宮媽祖廟下面和正對面 都有一間 可以去嘗嘗
    還有肉圓 還有許多間都不賴
    像小弟我都吃媽祖廟下的肉圓瑞 和公所旁的肉圓詹
    其實因個人口味不同 所以喜愛的肉圓店也不同
    可以去嘗試看看
  • gracelam615
  • 推推,

    彰化的肉丸用炸的很有口感,

    QQ的好吃呢~~
  • chenwinnie711
  • 口水都滴滿桌了
    記得上次去有經過
    但沒有駐足品嘗
    下次有機會吃看看囉
    可能要叫兩顆...
  • 小公主Irene
  • 令人難忘的北斗的肉圓
    印象中幾十年前也吃過一次
    雖說忘了是哪家
    但是還是很想念那味道
  • 艾蜜莉
  • 令人流口水的肉圓~
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