輕微失重的旅人

吃完這份超大牛排，我想一個月都暫時不碰牛排了吧。



賞完櫻花後，我們便來到新北市三芝區的番婆林花園。

在食記的開頭，先讓大家了解番婆林的由來。

還記得去年去拜訪過時，曾和老闆暢談一番。

據了解是因為在清嘉慶年間時，錫板村(也就是新北市三芝區)是個平埔族聚落。

由於村裡的男人們都得外出打獵，使得遺留下來的皆是女人們，也因此多了番婆林的稱呼。



在我們抵達番婆林時，人潮尚未湧現。且這裡的外觀與以前大有不同。

以前僅有幾桌擺在外頭，供遊客坐在三合院前享用牛排。

那般情景，雖然有些許的簡陋，但能在戶外用餐卻只有在如此山中才能見到。

反而回到市區，受限於空氣汙染嚴重，也只能在室內用餐啊。



隨著時代進步及番婆林花園名聲響起後，這裡也將外頭的用餐環境移至室內。

走進屋內，雖然裡頭規模不小，但比起以前在外頭用餐的環境卻多人一截。

不過我仍懷念那個情景，就像是和大自然共生似的，十分誘人。





在櫃台拿了張菜單後，我們四人便坐下來商討要點什麼餐。

這裡的餐點，從最便宜50元的鐵板麵、100元的牛豬雞排到600元的巨無霸牛排，全部任君挑選。

不過起初，我們僅挑選沙朗牛排來試試看。畢竟它的價位比較符合每個人的荷包及胃口。





在入口的左邊，擺著刀叉及湯匙，供食客自行取用。

而一旁也有濃郁的玉米濃湯，也是只要有點餐就可喝到飽啦。

雖然它不像其他地方的牛排店一樣，還有附顆餐包讓大家享用。

但能在這樣的山裡頭享受到美味食物，就已經很幸福了。



就在我們開始期待沙朗牛排的出現時，老闆突然前來與我們聊了幾句。

「嘿，你們要不要考慮試試看35oz的大牛排啊。四個人點一份，一定夠大啦。」老闆道。

也不知道是哪來的勇氣，僅純粹想試試看它到底有多大，於是就毫不猶豫的點了。

雖然事後證明這樣的行為並不恰當，但既然都點了也沒什麼好抱怨的囉。





約略等了數十分鐘，我們的35盎司大牛排終於送上來啦。

35盎司的牛排到底有多大，就用數據來跟各位分享。

根據吃過的友人表示，光這個盤子就長達30公分。

而牛排的厚度，也跟立起來的10元硬幣差不多高，十分驚人。


這盤子裡除了35盎司的牛排外，還有數根洋蔥及一顆小番薯。

至於醬料方面，有黑胡椒、蘑菇以及帶有芥末口味的胡椒鹽。







經過一行人不斷拍照後，我們就要開始來享用這塊超大牛排啦。

嗯。奇怪，這牛排怎麼會不太好切啊。

好像剛剛店員有和我們提醒，要趁熱時趕快把牛排切一切。看來我們應該錯過那個黃金時段了。

不過看到這麼大的牛排，任誰也想多拍個幾張照片來留念啊。









先來談談牛排的口感，當剛煎好的那一刻，肉質細膩。

但隨著時間不斷消逝，那黃金口感也慢慢褪去，在口中剩下的是那嚼勁的牛肉在嘴裡翻滾。

此時，牛肉在嘴裡停留的時間都相當長。我想是因為太有嚼勁了，多到咬了很久都不會爛。

因此吃到最後，大家都先挑肥肉較少的來吃，最後剩下的再想辦法解決就好。

不過這僅是理想狀態，大約吃了一半後，大家便開始覺得很膩。

突然心中冒出一股殘念，早知如此，何必當初。



再來談談那醬料部分，雖然黑胡椒醬及蘑菇醬相當普通，不過也還說得過去，而最特別的莫過於那盤胡椒鹽吧。

因為它的口感，除了舊有的胡椒味外，還添增了芥末味。

如果對芥末不排斥的朋友，一定都很喜歡它。

且當我在吃牛排的後期，也是靠著沾上芥末粉後才把牛排吃完的。



★後記☆

純粹是建議，希望店家能在假日時多增加人手，否則感覺出餐速度過慢容易引起民怨。

(印象中當時旁邊那桌等了半小時以上都還沒送來吧。)

且後來友人打算多點盤鐵板麵來吃，也等了快一小時卻遲遲未送上來。於是就打消鐵板麵的念頭了。

不然基本上是還不錯啦。


★新北市三芝區番婆林花園☆

地址：252 新北市三芝區錫板村番婆林17鄰44號

電話：02-26362165